هیدروپونیک چیست؟
اصطلاح هیدروپونیک از یک لغت یونانی هیدرو به معنی آب و کلمه لاتین یونرو به معنی جای دادن که به طور خلاصه مفهوم قرار گرفتن چیزی در آب از آن استنباط می گردد.
به طور دقیق تر، هیدروپونیک به پرورش گیاهان در محیط بدون خاک اطلاق می شود. در این روش معمولا موادی برای حفظ و نگهداری سیستم ریشه ای به کار می روند و تغذیه گیاه از طریق محلول غذایی که به محیط اضافه می شود صورت می گیرد. ماده به کار رفته به عنوان بستر رشد ممکن است یک ماده آلی (پیت موس، پوست درخت و یا مواد آلی دیگر) و یا یک ماده غیر آلی نظیر پرلایت، ورمیکولایت و پشم سنگ باشد.
روش کشت هیدروپونیک چیست؟
با توجه به محدوديت کمی و کیفی منابع آب و خاک و لزوم تأمین مواد غذايی برای جمعیت رو به رشد کشور، اتخاذ سیاست های جديد در اين زمینه ضروری است. بر همین اساس در سال های گذشته توجه ويژهای به تولید محصولات کشاورزی در محیط های کنترل شده به ويژه نظام های کشت بدون خاک يا هیدروپونیک معطوف شده است.
در اين روش گیاه چرخه کامل زندگی و تولید مثل خود را بدون تماس با محیط طبیعی خود يعنی خاک انجام می دهد. در کشت گیاهان خارج از خاک ريشه گیاه بوسیله يک محیط مايع معدنی به نام محلول غذايی تغذيه می شود. اين محلول غذايی آب و اکسیژن محلول و عناصر معدنی ضروری را عموماً به صورت های يون های حاصل از نمک های محلول و گاهاً تحت فرم کلات های آلی (مانند آهن) را در اختیار گیاهان قرار میدهند. در نتیجه مشخصه بارز اين تكنولوژی، تغذيه ريشه بوسیله محلول غذايی بوده و گاهی از يک بستر خنثی به عنوان يک تكیه گاه استفاده می شود.
مزیت کشت هیدروپونیک:
با توجه به افزایش روز افزون جمعیت، تولید محصولات کشاورزی و منابع غذایی از مسائل بسیار مهم می باشد. کشت سنتی به روش خاکی در فضای باز، باغ یا گلخانه با برخی مشکلات و محدودیت ها مواجه است، بنابراین استفاده از روش های نوین و پربازده به جهت دستیابی به بالاترین کمیت و کیفیت ضرورت می یابد. یکی از سیستم های پربازده، کشت هیدروپونیک بوده که به دلیل عملکرد بالا، نیاز به نیروی کار کم، آسان بودن کارها، عدم نیاز به رعایت تناوب کشت، کنترل علف های هرز، یکنواختی رشد گیاهان، صرفه جویی در مصرف آب، عدم رعایت گیاهان برای آب و عناصر غذایی، امکان اعمال تامین مواد غذایی متناسب با نیازهای گیاهان و استفاده کمتر از مواد شیمیایی و در نتیجه سالم تر بودن محصولات کشاورزی بسیار قابل توجه می باشد.
چه گیاهانی را می توان با کشت هیدروپونیک پرورش داد؟
گیاهان مختلفی را می توان به صورت هیدروپونیک کشت نمود ولی بعضی از آنها موفقیت بیشتری در این سیستم دارند. کشت هیدروپونیک برای محصولاتی با میوه های مقاوم نظیر گوجه فرنگی، خیار، فلفل، گیاهان برگی مثل کاهو، سبزی و گیاهانی که رشد سریعی دارند ایده آل است
روش کشت هیدروپونیک در گلخانه آذر تروند ارس:
شرکت کشت و صنعت بین المللی آذرتروند ارس، در گلخانه های مدرن شیشه ای خود، مبادرت به تولید انواع گوجه فرنگی ها، فلفل دلمه ای ها و بادمجان ها به روش کشت هیدروپونیک کرده است.
