ما معنى الزراعة؟
الزراعة هي علم وفن زراعة النباتات وتربیة المواشی. الزراعة هي مفتاح تطور الحضارة الإنسانية. توفر الزراعة موارد غذائية لنمو وحياة البشر والكائنات الحية من خلال تدجين واختيار أنواع نباتية وحيوانية مختلفة. تعود أصول الزراعة إلى 105000 سنة، وبدأ المزارعون الأوائل في الزراعة منذ حوالي 11500 سنة. تم تأهیل حيوانات مختلفة مثل الأغنام والماعز والأبقار والطيور قبل حوالي 10000 سنة. نمت النباتات في 11 منطقة حول العالم.
نشأة الزراعة الصناعية:
الزراعة الصناعية أو الحديثة عبارة عن محصول كبير من منتج واحد بدأ في النمو في القرن العشرين. بالطبع، قام العديد من المزارعين حول العالم بالزراعة على نطاق صغير (مع مجموعة متنوعة من المحاصيل) لتوفير الغذاء لأنفسهم ولأسرهم. الزراعة الجديدة وتربية النباتات والزراعة الكيميائية تعني أن استخدام الأسمدة والمبيدات في الزراعة هي مؤشرات الزراعة الحديثة. أدى استخدام التكنولوجيا في الزراعة إلى زيادة الغلات بشكل كبير بينما تسبب في أضرار بيئية.
إصلاح النباتات وعمليات التلاعب الجديدة للإجراءات الجديدة المتعلقة بالثروة الحيوانية إلى زيادة كبيرة في إنتاج اللحوم والألبان، لكن هذه الإجراءات المتقدمة تسببت في إلحاق الضرر بالبيئة وأثارت مخاوف بشأن حقوق الحيوان. القضايا البيئية مثل الاحتباس الحراري للکرة الأرضیة، ونضوب موارد المياه الجوفية، وإزالة الغابات، ومقاومة المضادات الحيوية، وهرمونات النمو في اللحوم المنتجة صناعياً. تم استخدام الكائنات المعدلة وراثيًا على نطاق واسع، على الرغم من حظرها في بعض البلدان.
كيف يتم تصنيف المنتجات الزراعية؟
يتم تجميع المنتجات الزراعية في فئات مختلفة، مثل:
- المنتجات الغذائية
- المواد الخام
تنقسم المنتجات الغذائية الزراعية إلى:
- الغلات (الحبوب)
- الخضروات
- الفواكه
- اللحوم
- الحليب
- الفطر
- البيض
ما هو مفهوم الزراعة المستدامة؟
في جميع أنحاء العالم، يعمل أكثر من ثلث القوى العاملة في البلاد في الزراعة ثم الخدمات. بالطبع، في البلدان المتقدمة، انخفضت القوى العاملة في القطاع الزراعي بسبب تطور الصناعة والتكنولوجيا. توسعت الزراعة المكثفة من القرن العشرين. في هذا النوع من الزراعة، تم استخدام الأسمدة الاصطناعية ومبيدات الآفات المختلفة، مما تسبب في تلوث المياه الجوفية.
في السنوات الأخيرة، كان هناك العديد من الاحتجاجات ضد الزراعة، ونتيجة لهذا الضغط، تم تقديم مفاهيم مثل الزراعة العضوية والزراعة المتجددة والزراعة المستدامة للمزارعين في جميع أنحاء العالم لتقليل الأضرار التي لحقت بالموارد الطبيعية والبيئة. كان الاتحاد الأوروبي منذ سنة 1991 أحد القوى الرئيسية وراء هذا الاتجاه، عندما قدّم مفهوم الغذاء العضوي لأول مرة.
مجموعة تدابير للتنمية الزراعية المستدامة:
من أهم الخطوات التي تم اتخاذها على مر السنين هي استخدام الإدارة المتكاملة للآفات(IPM)، وإصلاح وتعدیل اختیاری للنباتات والزراعة في بيئات خاضعة للرقابة. يعد الطلب على المنتجات الزراعية الحيوية، ورفع مستوى الزراعة، وارتفاع أسعار التحويل، وتغير المناخ، وزيادة عدد السكان في البلدان النامية، وتزايد التلوث من بين العوامل التي تهدد الأمن الغذائي. الزراعة هي من أخطر المهن في العالم والمزارعون معرضون بشكل كبير لخطر الإصابة بالجهاز التنفسي والجلد والسرطان.
الإنتاج المستدام لتحقيق الأمن الغذائي هو لغتنا الرئيسية لخلق عالم خالٍ من الفقر والجوع
ما هو تأثير تنمية القطاع الزراعي على الوضع الاقتصادي للدولة؟
تعتبر المنتجات الزراعية، بما في ذلك المحاصيل والثروة الحيوانية، أو ما يسمى بالمنتجات الزراعية، مهمة في المقام الأول لتوفير الاحتياجات الإنسانية الأساسية، وهي الغذاء. بالإضافة إلى ذلك، كما تظهر تجربة بعض البلدان مثل أستراليا وكندا، يمكن اعتبار القطاع الزراعي كنقطة انطلاق للتنمية الاقتصادية. بالإضافة إلى ذلك، تمكنت البلدان المتقدمة من خلال أخذ نصيب كبير من إنتاج وتجارة المنتجات الزراعية (مثل الحبوب) في جميع أنحاء العالم، من كسب الهيمنة الاقتصادية والسياسية على المجتمعات الأخرى بالإضافة إلى تحقيق عملة كبيرة كل سنة. في العديد من البلدان الأخرى، حيث ينشط غالبية السكان في القطاع الزراعي، يتم تخصيص مبالغ كبيرة سنويًا لاستيراد هذه المنتجات.
خاصة وأن معدل النمو السكاني في المجتمعات الحديثة عادة ما يكون أعلى منه في البلدان الأخرى، وبالتالي فإن الإمداد الغذائي لعدد السكان المتزايد غالبًا ما يعتبر مشكلة خطيرة. في بلدنا، تم النظر في إنتاج المنتجات الزراعية وكذلك قضية السكان، خاصة في السنوات الأخيرة. ومع ذلك، يجب مواصلة النظر في هذا القسم. إن إلقاء نظرة على بعض الإحصاءات المتوفرة في هذا الصدد يكشف عن بعض الحقائق في هذا المجال.
